Juan Lo ~Shabu-Shabu Ala Korea~

Juan Lo adalah makanan berkuah berbentuk sup yang berasal dari Korea. Bisa dibilang hidangan ini merupakan shabu-shabu versi Korea. Penasaran dengan rasanya ?? Yuk simak resep Juan Lo berikut ini.

Juan Lo

BAHAN :

• 1500 ml kaldu daging
• 400 gr daging has dalam, iristipis-tipis
• 200 gr cumi-cumi, potong bentuk bunga
• 100 gr wortel, potong bulat
• 3 batang daun bawang, potong serong
• 2 butir telur, dadar, gulung, iris tipis
• 2 cm jahe, memarkan
• 4 siung bawang putih, memarkan
• 1.5 sdt garam
• 1 sdt lada
• 75 gr kacang mete goreng, untuk taburan

SAUS WIJEN :

• 3 sdm minyak wijen
• 4 sdm kecap asin
• 2 sdm air matang
• 1 sdm cuka
• 1 sdt gula pasir

CARA MEMBUAT :

1. Rebus daging, tambahkan lada, jahe, garam, dan bawang putih.

2. Setelah daging lunak, angkat daging, saring kaldu.

3. Didihkan kaldu dan daging, masukkan cumi, wortel, dan daun bawang.

4. Masak hingga wortel matang.

CARA MEMBUAT SAUS WIJEN:

1. Campur semua bahan saus dalam mangkuk. Aduk hingga kental.

2. Siapkan mangkuk saji. Masukkan sop panas.

3. Taburi telur dadar dan kacang mete goreng dan saus wijen.

Lapar ?? Klik http://www.kulinerplus.com

Sumber : http://hobimasak.info